La acuacultura es identificada internacionalmente como una de las mejores alternativas para producir alimentos de alta calidad con un impacto ambiental bajo en comparación con otras actividades agroalimentarias. Es una actividad dependiente de un nivel tecnológico relativamente elevado, por lo que su auge coincide con la etapa de mayores avances científicos de la humanidad. 

Particularmente en México, durante 2013 y 2018 la acuacultura ha sido capaz de generar en promedio 230,000 toneladas anuales de crustáceos y peces, con un valor de 15,000 millones de pesos anuales, contribuyendo con el 40% del valor de la producción total de pescados y mariscos del país, alcanzando un crecimiento a una tasa de 6% anual hasta 2018. Esta industria emplea a más de cincuenta mil personas en las 31 entidades federativas, en donde se han cultivado más de 70 especies en todos los tipos de ambiente acuáticos (marino, salobre y agua dulce). Es tal su importancia, que en los últimos años, se ha establecido como proyecto estratégico el impulso a la acuacultura a nivel nacional, con la finalidad de aumentar las producciones hasta un 20% en los próximos años. 

Sin embargo, existen obstáculos para lograr el objetivo de incrementar la producción acuícola asegurando un medio ambiente sano. Por ello, es muy importante contar con las herramientas políticas, legales, sociales, financieras y tecnológicas adecuadas y actualizadas para garantizar el desarrollo integral de esta actividad, donde la participación de los sectores público, privado, académico y sociedad civil es crucial. 

El “Diagnóstico de la acuacultura en México” contiene la revisión del estado actual de la acuacultura nacional y los retos a futuro, donde la audiencia podrá entender el contexto en el que esta actividad es realizada en México, identificando fortalezas y áreas de oportunidad.

Para más información, favor de contactar a Leonardo Vázquez Vera, biólogo por la Universidad Autónoma de Yucatán y editor del documento, al correo lvazquez.vera@gmail.com. 

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